古代没有天气预报，而农民靠天吃饭，天气的变化对农业生产影响极大，干旱、冰雹、大风、寒潮等是造成农作物产量不稳定的主要因素，农民只能祈求风调雨顺、五谷丰登。
我国是农耕文明古代，我们老祖宗在长期的生产实践里总结出很多经验，而农谚就是生产经验的高度概括，其中有很多农谚反应了气象与农业生产关系的认识，可谓道理深刻。农村有句老话叫“九尽正月，饿死老爷”，是什么意思？要回答这个问题我们首先要了解什么是“九尽正月”？
立冬后我国大部分地区并没有进入寒冷的冬天，严格意义来说只有日平均气温连续降到10℃以下才算进入冬季。立冬正处于孟冬时节（农历十月），在我国民间有“十月小阳春”之说，说的就是初冬时节一般不会太冷，冬季最寒冷的时间段一般在冬至之后。
我国古代如何计算“寒天”呢？没错就是“数九”，“数九”是我国民间计算寒天与春暖花开日期的方法，通过“数九”农民就能大概判断一年中什么时候最冷、一年中什么时候开始暖和，这样便于农民安排农业生产。
在民间流传着众人皆知的“九九歌”，即“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走”。三九和四九是一年中最冷的时间段，当数到九九八一天时，也就意味着寒气已尽，天气暖和了。
数九时每“九天”为一九，可能很多人会疑惑，为什么不是“数八”或者“数十”？这是由于在我国传统阴阳学中“九”为极数，为“指阳”之数，表示最大或者最长久的意思，九的累计表示阴气的日益消减，九九到头表示“春以深矣”。
那么怎么数九？老话说“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九”，说的就是夏至后的第三个“庚日”就是入伏的时间，而冬至后的第一个“壬日”就是入九的第一天。
我国古代用干支历来纪日，分别由10个天干（甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸）和12个地支（子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥），按照固定的顺序来组成60个单位，每个单位分别表示一天，周期为60天，即从甲子日回到下一个甲子日需要60天。因此这里的“庚日”和“壬日”就是表示带有“庚”字或者带有“壬”字的日子，如庚午日、庚辰日、庚中日、庚子日、庚戌日、庚申日、壬申日、壬午日、壬辰日、壬寅日、壬子日、壬戌日。
今年12月22日冬至，这天为“己酉日”，冬至后的第一个壬日在12月25日，为“壬子日”，因此我们在12月25号开始数九。
特别注意：由于冬至后的第一个“壬日”每年几乎都不一样，为了方便数九，人们习惯于从冬至日开始数九，因此冬至就是数九的第一天，到了冬至也就意味着进入“数九寒天”了。“九出正月”的“九”即表示“数九”。
“九尽正月，饿死老爷”是什么意思？“九尽正月”说的就是在正月里“数九”就已经结束了，即“数九寒天”结束在正月里。“饿死老爷”说的就是家里最有地位的老爷都会挨饿，这句话虽然有点夸张，但是却表明年景不好，粮食可能会减产。
最新的数九时间表：
年12月22日入九，来年的月1日“出九”，九九的最后一天为月12日（对应农历二月初十），很明显年是“九出正月”，按照我们老祖宗的话来说，年景会相对比较好。
为什么“数九寒天”在正月里结束不好呢？数九寒天在正月就结束了，意味着气温回升得快，暖天来得早。一般来说，“数九寒天”都会在农历的二月结束，如果在农历的正月就结束“数九”了，往往预示着会有“倒春寒”发生，因此农村有着“九尽正月，饿死老爷”的说法。
倒春寒是发生在春天的一种低温冻害天气，倒春寒会导致处于返青期或者拔节期的冬小麦遭受冻害，会使土壤种尚未出土的种子出现烂种，会使已经出土的幼苗被冻死，会使果实的开花坐果率降低。如果早春天气暖和，那么作物就容易徒长，徒长的幼苗抗寒能力会降低，一旦后期出现倒春寒天气，作物就极易遭受冻害而减产。
那么有没有“数九”在正月就结束的情况？翻开日历，我们会发现，1年正月二十八（月11日）是数九的最后一天，去年倒春寒确实也相对比较严重，因此早春天气很暖和可不是好事。
如何预防倒春寒？在春天寒潮来临前，我们可以通过覆盖地膜、覆盖草苫、搭建小拱棚来给作物保暖，同时我们也可以提前喷施“磷酸+芸苔素”来增强作物的抗寒能力。
总结，数九结束得早可不是好事，预示着可能会有倒春寒发生，对农业生产不利，这也是我们老祖宗的经验总结，可以很好的指导我们进行农业生产，这充分体现了我们老祖宗的智慧。
