您的位置：口腔感染 > 治疗策略 > 养胃大作战 >

养胃大作战

端午假期已经结束了，everybody，是时候收收心了！

可是，又总觉得端午好像还没过完，因为，家里还剩好多没吃完的粽子……

为了不浪费，接下来的几天是不是应该努力吃吃吃呢？

对此，医生有话说：

粽子虽然美味，但也不能贪吃哦！一般来说，成年人每餐吃1-2个粽子就可以满足正常的能量需求了，而且，如果吃了米饭就不要再吃粽子，如果要吃粽子，请别去碰米饭、面或馒头。

尤其要注意的是，

一、四类人不适合多吃粽子

糖尿病（Diabetes）患者

这是因为粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，有的人吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛（Pancreaticisland）功能，引起患者血糖（Bloodsugar）和尿糖（Urineglucose）迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷（Coma）。

心血管病患者

肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压（Hypertension）、高血脂（Hyperlipidemia）、冠心病（Coronaryheartdisease）的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环（Bloodcirculation），加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛（Anginapectoris）和心肌梗死（Miocardialinfarction）。

胃、肠道病患者

粽子的主料是糯米，蒸熟后会释放出一种胶性物质，不易消化（Digest），在胃里停留较长时间，增加消化酶的负荷，刺激胃酸（Gastricacid）分泌，容易使患有慢性胃炎（Chronicgastritis）、食道炎（Esophagitis）的患者旧病复发。患胃及十二指肠溃疡患者若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

老人和儿童

老人和儿童如过量进食粽子，极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀（Abdominaldistention）、腹痛（Abdominalpain）、腹泻（Diarrhea）等症状。

俗话说“十人九胃”，胃酸、胃胀已经成了现代人的通病。现代人生活节奏快，工作压力大，如果不养成良好的饮食习惯，往往会得胃病。近几年，胃病的发病率日益增加。

总的说来，最容易诱发胃病有：

二、6种不良的饮食习惯

暴饮暴食

看见美食，狂吃；心情低落，狂吃；老友相聚，狂吃……饮食过量会扰乱胃肠道正常的消化吸收节律，致使胰腺这个“消化酶工厂”在短时间内分泌大量消化液，导致胃胀不适，甚至是急性胃扩张、急性胰腺炎，严重者可导致胰腺癌。

常喝汽水、咖啡

汽水本身对胃的伤害不大，但过多或过凉会刺激胃部；咖啡会刺激胃酸分泌，导致消化不良和泛酸，有胃溃疡和烧心症状的人一定要谨慎。

吃不规律

胃病是吃出来的疾病，不合理的饮食习惯对肠胃最不好！早上不吃早餐、午饭随便应付、晚上夜宵大吃一顿、饥饱不均等都属于不规律的饮食习惯，若经常如此，不仅会对胃造成影响，而且还会牵连到肝、胆、肾等器官，危及健康！

吃得太快

现代人生活节奏快，吃饭常常狼吞虎咽。如果进食过快、食物没有煮烂、进食黏稠食物，极易引起胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病，甚至还会导致胃里“长石头”。

吃得太冷

到了夏天，许多人由于没胃口吃热食，都喜欢吃点生冷的食物，如凉拌食物、冰冻雪糕、饮料汽水等。人是恒温动物，体内温度维持在37℃左右，消化道中的大部分酶只有在接近人体体温时催化性能最好，当温度降低时，催化性能与活力就会减弱。如果吃太多过多冷的食物则会使胃肠道温度下降，减弱消化食物能力，导致胃痛，甚至出现恶心呕吐的现象。

烟酒过度

抽烟、酗酒对身体的危害相信大家都了解，长期抽烟喝酒对胃非常不好，不但容易减弱食管下段括约肌的防御功能，造成胃食管反流或使反流症状加重，还可能会引发诸如食管狭窄、食管炎(黏膜糜烂)等并发疾病，甚至可能引起食管腺癌等疾病！

如果以上六条全都没有，那么，恭喜你！你的生活方式非常健康，九十九岁不是梦！

不过，即便不小心染上了这些恶习的人也不必恐慌，只要你愿意，即刻开始你的

三、养胃大作战

首先，养胃时间表要牢记：

7:00——晨起喝杯温开水

早起的第一杯水可谓是“生命之水”，它可以湿润口腔（Oralcavity）、食管（Esophagus）、胃黏膜（Gastricmucosa），冲刷附着于黏膜的黏液和胆汁（Bile），促进胃肠蠕动，为进餐做好准备。还可以补充身体在夜间流失的水分，但量不宜过多，约毫升即可，以免冲淡胃酸，影响消化。还可以练习叩齿下，或者张嘴、舌尖抵住前腭(上牙堂前部)，有助唾液分泌，而唾液中含有的淀粉酶可助消化。

7:30——享受“黄金”早餐

研究表明，经常不吃早餐引发胃病、十二指肠溃疡（Duodenalulcer）的几率高达36%，还易导致低血糖（Hypoglycemia）、记忆力下降，增加胆结石（Gallstone）患病风险。一份好的早餐应包含谷类、奶类、肉类、豆制品、水果和蔬菜等。此外，早餐不宜吃辛辣刺激性食物，以免在空腹状态下损伤胃黏膜。吃饭速度不宜过快，如果时间允许，可以持续20~30分钟。

10:00——起身走一走

工作累了，小歇片刻，做一些简单的肢体放松运动，有助于早餐消化。再顺便喝点水或吃点水果，补充水分和维生素，稀释血液、促进血液循环和代谢废物排出。

11:30~12:00——午餐记得补充蛋白

午餐应注意补充优质蛋白，比如瘦肉、鱼类、豆制品。冬季午饭前可以喝点汤，因为在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收。饱餐后宜站立一会儿，不要坐卧或下蹲、弯腰，以免腹压过高诱发胃食管反流（Gastroesophagealreflux）。餐后不宜快走，以免引起胃下垂（Ptosisofthestomach）或胃肠痉挛（Stomachcramps）。

15:30——来份下午茶吧

有研究证明，包括下午茶在内的四餐分配比例大致是：1/3的能量来自晚餐，1/3来自午餐，1/4来自早餐，其余的来自下午茶。这顿下午加餐往往是一顿“迷你餐”，它与用来发泄郁闷或仅仅用来解馋的零食是不同的。零食的热量只会储存到体内，而迷你餐和其他正餐一样，可以帮助我们保持精力直到黄昏，而使得晚餐可以少吃。下午茶只需要一块饼干、一块奶酪、一个时令水果、一杯红茶;也可以像正餐那样搭配，咸甜根据自己的口味选择，注意营养均衡。

18:30~19:00——晚餐早吃少吃

晚饭要早吃，杜绝吃夜宵。晚饭尽量早吃，不要吃得过饱，清淡一些，避免油腻，饭后少喝汤;吃饭后不要窝着腰，应直立;睡觉时将枕头抬高至30度角，防止反流。

其次，养胃食物也要了解一下：

面条（Noodles）：主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，克面条煮熟后会变成克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统（Thenervoussystem）需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。

红薯（Sweetpotato）：红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适。

汤水（Soup）：除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。但是要注意，汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。中午饭前喝一些汤，不仅能起到保健作用，还可使胃内食物充分贴近胃壁，滋养胃部，并增强饱腹感，避免进食过多，这对肥胖或希望减肥的人来说很有益处。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等都是不错的选择。

粥类（Porridge）：要说到养胃，粥绝对是最好的选择，因为它非常容易消化。早在古代，人们就已经注重喝粥对身体保健的功效。李时珍在《本草纲目》中曾记载50多种粥，他认为：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”意即每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗热粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担。

成功不是一蹴而就的，养胃，更是如此。这场持久战，只有有毅力有耐力的人才有可能成为最后的赢家。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。共勉！

注：部分资料来自网络。

本期编辑：华珍

审核：Rick