从某种意义上来说，口腔是人身体最肮脏的地方。这是因为成年人口腔中寄居有大量细菌。其数量之大，种属之多均居全身各部位之首。人的口腔可谓细菌的乐园，这里有良好的营养、适宜的温度和湿度、以及空气，加上一些人对口腔卫生的不注意，细菌更是甚器尘上。据医学统计，每毫升未经刺激的唾液中细菌数达1.5亿个，每一克牙结石（牙垢）中的细菌数则达亿个。如此，成年人如一年未请医生予以洁牙，其口腔中细菌则可达亿至0亿个之多。而细菌的种属被分析出来的就达30多种，主要有葡萄球菌、链球菌、乳酸杆菌、涎链球菌、厌氧链球菌、奈瑟氏菌、以色列放线菌、螺旋体、嗜血菌、产黑色素拟杆菌，其中有非致病菌，也有条件致病菌。所谓条件致病菌就是在一特殊条件下（例如体质下降）这些细菌对人产生致病作用。口腔中的细菌并不是一成不变的，清晨时其计数最高，刷牙、早餐后计数下降，此后计数逐渐增高，午餐前又达到一个小的高峰。午餐后再次下降，至晚餐前重现午餐前的模式。夜间经过长时间的培养，细菌迅速生长繁殖，于清晨再次达到高峰。
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